博物馆一样的咖啡店，里面有很多道道

一向觉得咖啡店总是要处在西湖边这种天然铸就的小资情调的地方，却没想到在新塘路那样偏远的地方，有着一家超级专业的咖啡店，而店主是个从事咖啡行业29年的老道道的台湾人。

古董多得数不过来

和毫不起眼的店面相反，进了这家连名字都是普通而低调的“咖啡生活馆”，却是一阵惊喜，感觉温馨又极富质感。零星的“哗啦哗啦”的声音在耳朵旁边响起，那是店员在磨咖啡呢！才知道这是台湾4C咖啡来杭州开的。

格调很像大户人家的客厅，时不时地就会发现一个古董。西班牙的木柜子、老上海的唱片机、比利时的咖啡机、还有中式的古老坛子和木雕花瓶。老板说那些都是他收藏多年的东西，客人要是喜欢也可以买走。在角落里有各种咖啡具，从最最原始的到最先进的。还有老板自家烘焙的咖啡豆，现场就可以贩售。

老板自创的冰酿咖啡

4C典藏冰酿咖啡是4C Café的经典作品，这可是老板研究了20多年的咖啡后，自己创意的呢！在店的入口处可以看到用来萃取冰酿咖啡的过滤器，透明的冰水一滴一滴过滤出来，清晰可见。4C 典藏冰酿咖啡采用摄氏3 度的低温，以冷凝滴露淬取而成，平均每小时仅能淬取出一杯，这缓慢的等待换来的是极其浓郁和完美的咖啡。最后，只需放上一层特殊奶油就可以享用了，味道绝对醇厚。据说，这杯咖啡必须十分钟内喝完，而且品尝的时候，切勿含在口中，直接入喉，这样鼻腔就能直接呼出甘醇之意。老板说这咖啡“禅意十足”，不知道你们品尝了会不会体会出些禅意。

当然最让老板骄傲的是这里的比利时皇家咖啡壶，是老板自己根据最古老的比利时咖啡壶改良的平衡式塞风壶。要是想亲手享受煮咖啡的乐趣，可以直接问老板买一个。

咖啡和奶油

就像钢琴的黑白键

“越纯的咖啡，越不会让人失眠。”经验老道的老板对咖啡有深厚的研究，所以和他聊咖啡就真是聊上了。往往觉得喝了过浓的咖啡就会失眠，可是老板到是给我上了一课。品质好的咖啡并不是指咖啡因含量高。“咖啡豆本来就是纯净来自天然的，有一股大自然的清新味道。品质好的味道会更醇更厚，不会很苦更不会太过刺激。”

老板推荐了一款口味清淡的Maikalin咖啡，用一个西班牙的彩绘小杯子装着，加上奶油，入口的感觉特别甘醇。“好咖啡和人一样，不用上妆，什么都不用放才是最为醇厚的。”但是奶油却是必不可少的搭配，“咖啡和奶油，是钢琴的黑键和白键，两者在喉咙交汇的时候，很美妙。”的确是有那么点味道呢！

对咖啡很有体会的客人，定会爱上这个会所一般温馨的咖啡店。当然，新手去自然会获得更大的惊喜和趣味。